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存放葡萄酒时要避免的三种情况

点击次数:   更新时间:19/07/03 11:07:07     来源:sysnhg.com关闭
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   葡萄酒的存放也是需要一定的技巧的,为了饮用时不影响口感,我们一定要在存放时避免以下三种情况:
  避免阳光直射:
  光线中的紫外线对酒的损害也是很大的,因此想要长期保存的葡萄酒应该尽量放到避光的地方。虽然葡萄酒的墨绿色瓶子能够遮挡一部分紫外线,但毕竟不能完全防止紫外线的侵害。紫外线也会加速酒的氧化过程
  避免振动:
  振动对酒的损害纯粹是物理性的,葡萄酒装在瓶中,其变化是一个缓慢的过程,振动会让葡萄酒加速成熟,当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方,而且不要经常地搬动。
  避免长期存放剩酒:
  葡萄酒开瓶后空气就开始和酒发生反应,虽然就在几天内就会变质,如果知道不能喝完,须再塞入软木塞并尽快将酒冷藏。白酒可以存放两天左右,红酒存放三至四天,虽然两者会因被打开过而喝起来有点跑气。葡萄酒在冰箱中只能冷藏几个小时。若存放时间过长,则葡萄酒的品质就会受到影响。
  小编:li